之前的文章中，我們?cè)岬竭^(guò)韓式燒烤爐烤制食物時(shí)常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤。這是安裝火燒方式的不同來(lái)分類(lèi)的?，F(xiàn)在我們介紹另外兩種使用韓式燒烤爐的燒烤方式，分別就是直接燒烤和間接燒烤。
    直接燒烤就是將燒烤爐準(zhǔn)備好后，在中間加入燃燒的木炭，再把燒烤網(wǎng)放上，把蔬菜類(lèi)和肉類(lèi)食物直接放在中間網(wǎng)上燒烤的方式。
    間接燒烤就是將燒烤爐準(zhǔn)備好后，在兩側(cè)加入燃燒的木炭，再把燒烤網(wǎng)放上，把蔬菜類(lèi)和肉類(lèi)食物放在中間位置，然后用鍋蓋蓋住，靠悶熏的方式把食物弄熟。 
    以上介紹了使用韓式燒烤爐的直接燒烤和間接燒烤的方法，大家是否了解了呢。